"Notre Ordre est mépris, humilité et pauvreté volontaire, il est obéissance, joie et paix dans l'Esprit Saint. Notre Ordre est soumission à un supérieur, à un abbé, à une règle, à la discipline. Notre Ordre est le zèle du silence, la pratique du jeûne, des veillées, de la prière, des travaux manuels et, surtout, elle consiste à suivre une voie plus excellente, qui est la charité. Il s'agit aussi de progresser dans toutes ces choses, jour après jour, et donc de persévérer jusqu'au bout."

Saint Bernard de Clairvaux, Lettre 142